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あんず・しごと。

あんず・しごと。_e0189685_1358573.jpg

南高梅しごと に続き第2弾です(笑)
大好きなあんずが信州より届きました。
大きいのが『幸福丸』小さいのが『信山丸』。
あんずにも種類があるんですね~。
~丸っていうのがとってもかわいいネーミング。

私が住んでいるところではめったにあんずを売っているのを見かけません。
でもこの間、売っているのはじめて見ました(いつもいくスーパーで)

昨日は母と娘と久しぶりにバスと地下鉄に乗ってお出かけ。
普段は車で移動するので帰ってきてぐったり^^;
途中で娘は寝てしまうし・・・。

できればゆっくりのんびりしようと思っていたら
うれしいお届けものが♪
疲れも吹っ飛び、あんず仕事。

届いてすぐ、息子は生で味わってました。
食べられしまう前にいろいろと加工。


*あんずジャム*
あんず・しごと。_e0189685_1422115.jpg

あんずジャムは私の中で1,2を争うぐらい好きなジャムです。
明治屋さんの『明治屋 マイジャムヌーボー』の シリーズは好きで
自分で手作りする前まではこのジャムを買ってました。
旬のフルーツを贅沢に使ってジャムにしてあります。
いちご・ブルーベリー・はっさくマーマレード・あんずなど。
産地を指定して限定発売されているもの。

目指すはこのマイジャムヌーボーのあんずジャムです。
果肉がごろごろ入った感じにしたくて大きめにカットして
レモンは入れずにあんずとグラニュー糖だけ。
素材で勝負!!

ちょっと煮詰めがあまかったかな~って思うけどこのぐらいゆるいほうが好きです^^
ヨーグルトにいれたりぱんにつけたり楽しみ~♪


*あんずのコンポート*
あんず・しごと。_e0189685_140552.jpg

あんずといえばやっぱりコンポート。
たくさん作ったので
あんずゼリーを作ったり
あんずタルトを作ったり
あんずフラッペを作ったりして
いろいろ味わいたいです。

そして、このオレンジ色が元気をくれます。

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by sotahana | 2010-07-03 14:03 | じゃむ・コンポート


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by sotahana

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*プロフィール*

毎日の暮らしの中で
ぱんやお菓子作りを
楽しんでます☆
雑貨も大好き^^

おうちづくりのことも。
2世帯住宅を建築中。
2011年6月完成予定。


●家族●

息子(4歳・H18.9.20生)
娘  (2歳・H20.11.9生)
名古屋在住




☆昨年よりぱん教室に通っています

『SOBOKAI COOKING SCHOOL』 スポットレッスン(焼き菓子専科)のお菓子も習いに行く予定

5月 ジェノワーズ
7月パインとクリームチーズのタルトレット



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