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さつまいもの蒸しケーキほか。

さつまいもの蒸しケーキほか。_e0189685_123888.jpg

私にはめずらしく更新が3日も空いてしまいました(>_<)
週末はおうちの事・今住んでるマンションの売却の事でバタバタと・・・。
マンションのほうは一段落つきそうです^^

ブログの方は今までよりちょっぴりのんびりペースですが・・・。
(幼稚園も何かと行事があったりと。)

で・・・。
先週の金曜日は保育参観&お芋堀でした。
息子と一緒に掘ったお芋はふかし芋にしたり
蒸しケーキにして食べました。

小嶋ルミさんの『おやつなお菓子』はホットケーキやマフィンなど
おやつや朝食にいいレシピがたくさん載っています。

このさつまいもの蒸しケーキも朝ごはんに蒸したてを食べました^^
生クリームが入った生地はしっとりぱさつくことなくおいしいです。

大きな蒸籠やっぱり欲しい~。でも収納が・・・。
今回はマフィン型に入れてヘルシオの蒸しもので作りました。



さつまいもの蒸しケーキほか。_e0189685_12383166.jpg

息子の幼稚園のお友達のおうちに遊びに行くのに焼いた
レモンのショートブレッド。
先日のお菓子教室の復習も兼ねて・・・。

レモンの皮をけずるの大変でした^^;
教室で先生が使っていたマイクロブレイン社のすりおろすの欲しくなっちゃいます。
あるとすごっく便利だろ~な。
普通のおろし金ですると歯のところにいっぱい詰まってしまって時間がかかりました^^;

卵が入らないこのクッキーはざくっとした食感でレモンの香りがして
子供たちも焼けるそばからお味見~って・・・。



さつまいもの蒸しケーキほか。_e0189685_12385177.jpg

こちらは春先に注文していた
バーミキュラのお鍋。
鋳物ホーロー鍋で無水調理ができる日本の職人さんが1つ1つ手作りのものです。
注文当初は半年待ちと言われましたが1カ月ほど早く手元に・・・。

あまり前に注文すると忘れちゃいますね。
今は置き場所がなくIHのコンロの上に出しっぱなしですが
逆に出てるとすぐに使えて・・・。
煮豚を作ったり・蒸し野菜にしたりしてます。

寒~い季節はあったか料理がおいしいので
ポトフやシチューはヘビロテの我が家。大活躍しそうです。
無水で作るカレーも是非作ってみたいと思います^^



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by sotahana | 2010-10-26 13:06 | お菓子


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*プロフィール*

毎日の暮らしの中で
ぱんやお菓子作りを
楽しんでます☆
雑貨も大好き^^

おうちづくりのことも。
2世帯住宅を建築中。
2011年6月完成予定。


●家族●

息子(4歳・H18.9.20生)
娘  (2歳・H20.11.9生)
名古屋在住




☆昨年よりぱん教室に通っています

『SOBOKAI COOKING SCHOOL』 スポットレッスン(焼き菓子専科)のお菓子も習いに行く予定

5月 ジェノワーズ
7月パインとクリームチーズのタルトレット



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