エシレバターでクロワッサン。
夫がエシレのバターを買ってきてくれた~^^
うわ~い!!おいしいバターケーキでも焼きたいな~って。(すっかり秋めいてきたし)
ウキウキしながら本を見てると
『クロワッサンにしないの』と一言・・・・。
涼しくなったとはいえ、まだ無理っぽいと思いながら。
焼いてみようという気になりました(笑)
息子が幼稚園から帰ってきておやつに食べれるように
(バターとか乳製品苦手なのにクロワッサンは大好きなんです。)
朝、生地を仕込んで・・・。
粉はリスドォル。
生地にもエシレバターを。
1回目の折り込みなかなかスムーズでいい感じって思ってたら。
回を重ねるごとに悲惨な状態^^;
カットする前の伸ばしでは下側の生地がボードにひっつきめくれるところも・・・。
室温28.7℃ではまだ無理だったかな~。
ま~なんとか成形するも。トホホ・・・・。
それでもオーブンからはバターのいい匂い^^
焼きたてはさっくりというよりざっくり。
でもこれはこれでおいしかった。
口に入れるとバターの香りがほわ~っと広がって
でもくどくなく後味はす~っと香りがなくなる感じ。
エシレマジックかな~(笑)
ただ真ん中はだんごに・・・。
4隅は切り落とした方がやっぱりよかったかな~。
端っ子をくるりとしてアルミケースにいれて。
焼成前にグラニュー糖をぱらり。
甘くてこれもおいしい~。こっちのがさくさくしてる~。
あ~っっ・・・。食欲の秋。何食べてもおいしい~~♪
このところ急に気温が下がりちょっとお腹の調子が悪いけど。
(今日で調子悪くなって3日目、夫に病院行ったらと言われました。
子供はすぐに連れて行くけど自分はなかなか行かないんですよね~。)
焼きたてクロワッサンはおうちならでは~。
もちろん私も食べました^^
エシレのクロワッサンと思って帰ってくる夫の反応はいかに・・・???
バターが残ってるのでもう一度クロワッサンにするか
パウンドケーキもいいしそろそろフルーツケーキも食べたいな~。
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by sotahana
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息子(4歳・H18.9.20生)
娘 (2歳・H20.11.9生)
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5月 ジェノワーズ
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