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リュスティック

今日はイーストの冷蔵発酵でリュスティックを焼いた。
先日クオカでセールになっていたヴァーロナのミルクチョコレートを入れたものと
ドライフルーツを入れて焼き上げた。

私はドライフルーツが好きだが夫はどうも苦手らしく一切手を出さない。
息子もレーズンパンなるものがすごく好きなのだがあまり焼かない。
2人で一斤食べきるにはちょっとしんどい。
切って冷凍保存もいいが冷凍があまり好きではない。

リュスティック_e0189685_20141762.jpg


リスドォルとタイプER 全粒粉 の配合

夕飯にドライフルーツ入りを食べたがドライフルーツが均等に入ってなくて全然ないところだった。
9か月の娘も喜んで食べてくれた♪

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# by sotahana | 2009-08-10 20:18 | ぱん

山食

やっと焼きたかったうたまろで山食を焼く。

だいぶ前に種起こしをしたホシノ酵母で仕込んだのでうまく焼けるか心配だった。

めざすはぴきぴき山食だったけどあまりぴきらなかった。

明日の朝は久々にトーストで味わってみよっと。

山食_e0189685_20564213.jpg



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# by sotahana | 2009-08-09 20:59 | ぱん

おみやげ

おみやげ_e0189685_2043135.jpg

夫の出張のおみやげ
おみやげ_e0189685_20433332.jpg

おいしそうなジャム
息子はいちごジャムに目がない
あっという間に食べてしまいそう
おみやげ_e0189685_20435824.jpg

そしてもうひとつのおみやげは “モノラン”のぬいぐるみひとつ足りないけど
おみやげ_e0189685_20442160.jpg

昨日焼いたパン・オ・レをホットドッグにして食べた
高橋雅子さんの「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」のレシピで冷蔵発酵
なかなかいい感じ焼けた
おみやげ_e0189685_20444451.jpg

そして久しぶりにクロスを替えて気分転換
暑いのでなかなかアイロン掛けをする気になれなく2週間同じだったので替えると
部屋の雰囲気がかわって気分も一新する
ただ替えたばかりに汚されると目が吊り上ってしまう
クロスは汚れるものと分かっているものの…


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# by sotahana | 2009-08-08 20:12 | ぱん

はじめてのブログ

わくわくどきどきはじめてのブログ
これからパン作りの記録を日々綴っていこうとおもいます。
はじめてのブログ_e0189685_14414995.jpg

昨日焼いたバケット1か所だけクープが開く。
まだまだぜんぜん納得いくものが焼けないです。

ぴきぴき山食が焼きたくてクオカでうたまろを頼む。
それが届き明日はがんばって焼くぞー。

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# by sotahana | 2009-08-07 14:45 | ぱん


毎日happy and smile*


by sotahana

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*プロフィール*

毎日の暮らしの中で
ぱんやお菓子作りを
楽しんでます☆
雑貨も大好き^^

おうちづくりのことも。
2世帯住宅を建築中。
2011年6月完成予定。


●家族●

息子(4歳・H18.9.20生)
娘  (2歳・H20.11.9生)
名古屋在住




☆昨年よりぱん教室に通っています

『SOBOKAI COOKING SCHOOL』 スポットレッスン(焼き菓子専科)のお菓子も習いに行く予定

5月 ジェノワーズ
7月パインとクリームチーズのタルトレット



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